香港著名植物学家胡秀英博士享有104岁高寿，分析其长寿原因可能是：习惯、喜欢上山采集植物、草药，经常呼吸新鲜空气，吸收阳光并锻炼了体能。她认为欲长寿健康必须保持「三通」：大便通、小便通和血液流通，确保身体不残存废物。她说一日「清理」之计在于晨，不要赶着出门返工，要有时间让身体排出废物。
加上：时常通过电话、网络和家人、好友联系、沟通，互相问侯、劝勉，得到支持与鼓
励。
通情达理：尽量与人和睦、和谐相处。
保持「五缘」：
天缘：指宗教信仰，明白生老病死人所难免。
地缘：欣赏良辰美景、花草树木、园林四季。
姻缘：与伴侣恩爱包容，和谐共处、白头偕老。
人缘：广结人缘，多结交良师益友。
善缘：有力出力，有钱出钱，积善之家，必有余庆。
财富未必保证可以达到延年益寿，但求知足常乐。尤其是超过八十高龄的长辈对于追求财
富、功名、地位、权势必须放轻，「及其老也，戒之在贪」乃哲理也。
祝颂寿而安康
东华三院庚申年主席
香港九龙潮州公会会长
太平绅士姚中立 致意